 |
|
 |
Arrisku guztiak ikusi (dataren arabera) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Q Sukarra |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Bakterianoa - Mundu osoan hedatua |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
Neumonia eta hepatitisa eragiten du eta gaixotasuna kronikoa bihurtzen bada, endokarditisa |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
Esne gordina |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Biztanleria osoa |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
Ez dago |
|
|
|
|
|
|
|
 Martxoa 2007 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
HGOP EAEko hegaztien artean |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
Konjuntibitis-Arnasketako arasoak |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
Batere |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Abeltzainak, albaitariak,.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Otsaila 2007 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Campylobacter Jejuni hegazti-haragian |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Bakterianoa |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
Enterokolitis akutua eta kronikoa bihurtzen bada, pankreatitisa eta peritonitisa |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
hegazti-haragia |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Biztanleria osoa |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
Ez dago |
|
|
|
|
|
|
|
Azaroa 2006 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Nitratoak eta nitritoak hosto berdeko barazkietan |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Konposatu Kimikoa - Natura |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
Nitratoak ez dira toxikoak jan-neurrietan ohiko dosietan. Nitritoak: Metahemoglobinemia / N-nitrosokonposatuak sortzea |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
hosto berdeko barazkiak |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Biztanleria osoa |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
Ikusi ondoko dokumentoa |
|
|
|
|
|
|
|
Azaroa 2006 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Mikotoxinak Deoxinivalenol eta Zearalenona |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Konposatu Kimikoa (onddoa eragile dela) |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
3 kategoria IARC (sailkaezineko kartzinogenotasuna gizakietan) |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
Zerealak eta Zerealen produktoak |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Gizakiak eta animaliak |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
Ikus ondoko dokumentua |
|
|
|
|
|
|
|
Uztaila 2006 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kadmioa arrainetan |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Komposatu Kimikoa - Industriala |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
IARC-ko 1.taldea (gizakian minbizi-sortzaileak) |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
Abere (errainak), landare eta itsas produktuak. |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Biztanleria osoa |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
466/2001 - 221/2002 - 78/2005 Arautegiak |
|
|
|
|
|
|
|
Uztaila 2006 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kortikoesteroideak behi-aziendan |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Konposatu kimikoa |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
Glaukoma, inminoezabaketa, urdaileko ultzera, eta abar |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
Behi okela |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Biztanleria osoa |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
2377/90 Arautegia
109/1995 Errege Dekretua
1749/1998 Errege Dekretua |
|
|
|
|
|
|
|
Uztaila 2006 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Listeria |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Bakterianoa |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
Gastroenteritis, abortuak, jaioberrien meningitisa |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
Elikagai gordin edo prestatuak |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Pertsona inmunodeprimituak, adineko pertsonak, haurdun dauden emakumeak, jaioberriak. |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
Ez dago |
|
|
|
|
|
|
|
Azaroa 2005 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Merkurioa arrainean |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Konposatu kimikoa - Natura |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
Forma kimikoaren araberakoa, oso toxikoa |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
Itsasoko espezieak |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Haurdun dauden emakumeak, emankortasun aldian daudenak, edoskitzaroan dauden amak eta umeak |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
466/2001 Araudia (EB)
221/2002 Araudia (EB)
78/2005 Araudia (EB) |
|
|
|
|
|
|
|
Azaroa 2005 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Produktu fitosanitarioen hondakinak |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Konposatu kimikoa |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
Toxikotasun graduaren arabera |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
Landare jatorriko produktuak |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Biztanleria osoa |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
Ikus ondoko dokumentua |
|
|
|
|
|
|
|
Azaroa 2005 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Dioxinak eta PCBak. |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Konposatu kimikoa - Natura |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
Gibelarengan, hazkuntzan, ugalketan, sistema inmunearengan eta aktibitate kartzinogenoarengan eragina dauka |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
Guztiak, baina batez ere, arrainak eta koipeak |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Biztanleria osoa |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
Ikus ondoko dokumentua |
|
|
|
|
|
|
|
Uztaila 2005 . Dokumentu osoa (2007ko Maiatzan eguneratua) |
|
|
|
|
|
|
|
|
M1 aflatoxina esnean. EGUNERATUA (Urtarrila 2007 ) |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Konposatu Kimikoa (onddoa eragile dela) |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
2B kategoria IARC (gizakietan,seguruenik, kartzigenikoa) |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
esnea eta esnekiak |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Biztanleria osoa |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
1881/2006 Arautegiak
1809/2006 PRE/Agindua |
|
|
|
|
|
|
|
Uztaila 2005 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Anisakis simplex arrainean |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Itsasoko espezieetako parasitoa |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
Digestioan eragina - Anisakisari alergia |
|
|
|
|
|
|
| Elikagai erkatuak: |
|
Itsasoko espezieak, gordinak zein gutxi eginak |
|
|
|
|
|
|
| Arrisku taldeak: |
|
Biztanleria osoa |
|
|
|
|
|
|
| Legeria ezargarria: |
|
91/493/EEE Agindua
1437/1992 Errege Dekretua
93/140/CEE Erabakia |
|
|
|
|
|
|
|
Uztaila 2005 . Dokumentu osoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Escherichia coli berotoxigenikoa |
|
|
|
|
|
|
|
| Iturria/Agentea: |
|
Bakterianoa - Naturan nahiko zabaldua |
|
|
|
|
|
|
| Toxikotasuna: |
|
Infekzio dosia oso bajua da |
|
|
|
|
|
|
| | | |
Arriskuen Balioztatzea / BZk landutako arriskuak